Lækre brownies

Ingredienser:
200gram smør, 370gram sukker, 4tsk. vaniljesukker, 4 æg, 100gram hvedemel, 1tsk. bagepulver, 7 spsk. kakao, en plade mørk chokolade 70%, nødder efter eget behov.

Fremgangsmåde: 
Tænd ovnen og stil den på 190 grader. Smelt smøret i en gryde. Det må ikke blive brunt. Pisk sukker og vanillesukker i den afkølede margarine. Rør ægene i. Fold mel, bagepulver og kakao i. Hvis du vil have nøddekerner eller mandler i, hak dem med chokoladen og tilsæt dem. Smør en firkantet form, som er halvt så stor som en bradepande og hæld dejen i formen. Kagen skal nu i ovnen og bages i cirka 30 minutter. Husk at holde øje med den undervejs, så den ikke bliver sort.
Når kagen er taget ud af ovnen, skæres den i små firkanter, mens den endnu er varm.Tip: Bliver kun bedre af at stå natten over.